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餐厅如何“效”傲江湖

绩效考核,不仅适用于人,也适用于餐厅。一家餐厅经营的好不好,可以从很多不同的数据来体现:营业额、翻台率、利润率、坪效,人效、品效……各种各样的“效率”成为衡量餐厅经营状况的客观数据。

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By itc, ago
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颜值时代 餐饮店自我包装的必要性

爱美之心人皆有之,餐饮行业同样逃不出这样世俗的命运。在餐饮店体量越来越大,竞争白热化的市场形势下,颜值也成为餐厅的一大竞争力。颜值不仅仅体现在餐厅的硬件上,通过一定的自我包装,放大自己的优势,才能让顾客一眼就看上你。
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By itc, ago
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