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颜值时代 餐饮店自我包装的必要性

爱美之心人皆有之,餐饮行业同样逃不出这样世俗的命运。在餐饮店体量越来越大,竞争白热化的市场形势下,颜值也成为餐厅的一大竞争力。颜值不仅仅体现在餐厅的硬件上,通过一定的自我包装,放大自己的优势,才能让顾客一眼就看上你。
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By itc, ago
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三个关键词解读餐饮新零售:数据+体验+技术

2016年10月,马云在云栖大会上提出新零售这一概念后,阿里研究院给出的新零售定义为:“新零售是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态”。“数据驱动”、“以消费者体验为中心”和突破场景的销售方式成为新零售的典型特征。两年间,盒马鲜生、瑞幸咖啡等多种同样具有新零售特质的餐饮模式开始占据人们的视野,并改变着人们的消费模式,餐饮新零售概念呼之欲出。 (more…)

By itc, ago
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水深!一只蟹不卖却净赚20万!

秋风起,蟹脚痒,又到了一年吃螃蟹的季节。大约10年前,有人发明了“蟹券”,让原来不易保存和运送的螃蟹,变成了可以随时提取的“期货” ,业界称为“纸螃蟹”。由此催生的虚拟经济,彻底改变了大闸蟹的销售方式。在这种方式下,经销商算准了“买的人不吃,吃的人不买”的空子,即使一只螃蟹都没有,也能赚大钱。

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By itc, ago
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